En 1645, dans l’Angleterre déchirée par la guerre civile, Jacob Cullen est
emporté dans le tumulte de son époque.
Ce monde en ébullition devient le théâtre d’une quête intime, où se mêlent
violence des désirs, promesse d’utopies et poids de secrets inavouables.
Être complexe, à la fois séduisant et inquiétant, Jacob rencontre Christopher
Ferris, soldat idéaliste qui provoque en lui une attraction incontrôlée. Entre
eux naît alors un lien fragile et brûlant, où amitié, passion et emprise se
chevauchent.
Comme la viande aime le sel déploie une langue puissante et charnelle, dans une
œuvre singulière et avide, qui nous fait traverser une époque de troubles et
d’intimités suffocantes.
Publié en 2001, ce roman appartient à ces rares romans qui continuent de gagner
des lecteurs longtemps après leur parution. Admiré par plusieurs générations
d’écrivains et de critiques, il est aujourd’hui considéré comme l’une des
grandes œuvres anglaises contemporaines encore à découvrir.
